泰國北部行家 | 與清邁導遊Mu的專訪

泰國，是在東南亞最受歡迎的國家之一，令人口水直流的美食，嘆為觀止的風景和友善的人們，無論你是否計劃來趟泰國行，提前知道必做的事情和旅行小撇步，總有一天一定會用到～Mu 是在清邁出生長大，一位對工作充滿熱情的導遊，有了 Mu，我們發現更多關於泰國北部的訊息，讓我們一起來看看吧！

泰國南部 VS 北部

當你在計畫泰國行時，出現在你腦海的第一個城市大概是曼谷吧？沒錯，曼谷是很受旅客喜愛的城市，但如果你不想人擠人，那泰國北部-清邁是一個好選擇，拜縣和清萊也都不錯～總而言之，泰國北部大多是更多關於歷史遺產、國家公園，如果你熱愛自然，那麼北部將是你最理想的選擇，而南部對於喜愛海洋，可說是天堂！

泰國南部的氣氛有別於北部，對於喜愛沙灘、海攤、陽光的人一定會很興奮，令人驚嘆的海岸線，泰國擁有著世界上數一數二的海灘，最著名的萊利海灘Railay Beach，從海平面進入的翡翠洞 Morakot Cave ，這些都是泰國南部獨有的特色，不同城市風貌的是泰國最特別的地方。

清邁 

正如上面提到的，對於喜愛人煙稀少地方的人，推薦泰國北部，也是導遊 Mu 的家鄉。Mu 述說著：清邁 Chiang Mai 四周群山環繞，更是購物者的理想地，來到清邁必去到舊城區，舊城區保存完整城牆和護城河，清邁被稱為“北部的首都”，在這裡可以滿足你所有想探索的心

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北部美食

泰國最有名大概就是那些令人口水直流的美食了，Mu說：許多旅客會害怕嘗試味道較重的餐點，但很可惜的，因為這些都是泰國菜的正宗風味，MyProGuide向你推薦泰國北部的三樣美食～

Khao Soi金麵

金麵，又稱為泰北金麵，最著名的北部美食之一，Mu高度推薦我們一定必吃！Khao Soi 是由椰子咖哩醬而成，加上雞肉、蛋和辛辣的配料，如香蔥、酸菜等，餐點的名字來自於麵本身的顏色

Nam Phrik Num 

Nam Phrik Num 是一種綠色的辣椒醬，通常是在主菜旁的配菜，例如：糯米或豬肉類的小吃，在泰國北部很常見～注意！可能會有點辣！

Gaeng hang lay

Gaeng hang lay是一道豐盛的咖哩，結合了肥嫩的豬肚，香料混合新鮮的生薑和大蒜，通常在泰國北部的節日和慶典中很常看到，絕對滿足你對泰國咖哩的渴望

「泰國北部的城市有著最悠久、最美好的歷史，我為它們感到驕傲。」

—— Mu

對於Mu來說，很不能理解遊客只熱衷於拍照放在社群軟體上，而忽略了旅遊的當下，他相信只有經過本身的經驗，了解當地的文化，這樣的旅程才完美，例如：去到當地人最愛的市場和品嚐街頭小吃，卻不了解背後的含義，又或者到了寺廟參觀，顧著拍照卻不懂背後的歷史文化。

帶過不少旅客悠遊泰國的Mu，對於當地文化習俗的述說充滿著熱情， “旅客開心的表情就是對工作的滿意”_Mu。下一個旅行目的地是哪裡呢？何不將清邁加到旅行清單內？如果你來了，將會發現在泰國度過的時光令人難忘。

讓 Mu 帶領你悠遊泰國吧！找清邁的在地導遊

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